Діабет, гіпертонія та ожиріння: ні в якому разі не готуйте ці овочі таким чином

Немає жодних сумнівів, що овочі дуже корисні для здоров'я людини, вони обов'язково повинні бути присутніми у щоденному меню.

Ці продукти здатні покращити зір, стан шкіри, кісток та серця.

У той же час дуже важливо вміти правильно їх приготувати. Адже в залежності від способу можна отримати як меншу, так і більшу користь від них. Тому дієтологи називають один із найгірших способів приготування овочів. Йдеться саме про смаження.

Наприклад, згідно з дослідженнями, в одній чашці смаженої або тушкованої броколі (85 г) міститься 279 мг натрію. У той же час, за рекомендаціями фахівців на добу слід споживати не більше ніж 2300 мг натрію. Відповідно, у такому разі ви отримуєте приблизно 12% денної норми цієї речовини.

Більше того, вживання смаженої їжі може загалом нашкодити здоров'ю. Такого висновку дійшли дієтологи, провівши вже не одне подібне дослідження.

Наприклад, про це йдеться у дослідженні, опублікованому в British Medical Journal. Там наголошується, що часте споживання смаженої їжі підвищує ймовірність смерті, зокрема смерті від хвороб серця у жінок.

У той же час видання Nutrients опублікувало роботу, згідно з результатами якої вживання смажених страв кілька разів на тиждень може збільшити ризик появи таких захворювань, як серцева недостатність, діабет другого типу, гіпертонія, ожиріння.

Нагадаємо, який інгредієнт із звичайного пюре зробить страву вищого класу: вершкове масло вам не потрібне.

Раніше ми повідомляли про ажурні млинці на молоці, які завжди виходять: готуємося до Масляниці вже зараз .