Репчаста цибуля цього тижня різко додала в ціні на оптовому ринку. Лише за кілька днів відпускні ціни аграріїв у середньому зросли на 21% порівняно з кінцем минулого тижня, і тенденція до подорожчання поки що зберігається.
За даними аналітиків профільного видання EastFruit, наразі більшість українських господарств відвантажують ріпчасту цибулю по 13–20 грн за кілограм. Кінцева ціна залежить від якості партії, її обсягу та регіону, однак підвищення охопило більшість аграрних областей країни.
Чому цибуля дорожчає
Головним двигуном зростання стало помітне пожвавлення закупівельної активності з боку оптових компаній і великих торговельних мереж. Ринок реагує на подвійний попит: супермаркети й перекупники скуповують овоч і для поточних роздрібних продажів, і для формування тривалих запасів на осінньо-зимовий період.
Додатковий тиск на ціни створює тимчасове скорочення пропозиції якісної цибулі. Українські фермери передусім відправляють найкращі партії нового врожаю у власні овочесховища, щоб продати їх пізньої зими та навесні дорожче, тож у вільний продаж потрапляє обмежена кількість добірної продукції.
На скільки це дорожче, ніж торік
Нинішні цінники суттєво перевищують минулорічні. Станом на вересень вартість ріпчастої цибулі вже на 32% вища за рівень аналогічного періоду 2025 року. Втім, як повідомляє видання «На пенсії», про незворотний дефіцит поки не йдеться.
Чи варто запасатися цибулею
Аналітики ринку прогнозують імовірну стабілізацію або навіть частковий відкат цін. Збиральна кампанія в українських господарствах триває, тож масове надходження нових обсягів овоча з полів утримуватиме високу пропозицію щонайменше до середини жовтня. Це має зняти цінове напруження, тож купувати цибулю «про запас» за нинішніми цінами споживачам сенсу немає — ближче до кінця сезону збирання кілограм може подешевшати.
Раніше портал Знай повідомляв, борщовий набір за рік помітно подорожчав.
