На етикетках більшості продуктів у супермаркетах можна знайти загадкові коди з літерою Е — від барвників до консервантів і підсилювачів смаку. Частина цих речовин офіційно дозволена в Україні, однак у Європейському Союзі, США чи Канаді вони або заборонені, або мають суворі обмеження. Про це йдеться в матеріалі видання ФАКТ.
Річ у тім, що регулятори різних країн по-різному оцінюють безпечність тих самих добавок. Те, що український споживач бачить на полиці як звичний інгредієнт, у Європі можуть вилучати з обігу через підозри щодо впливу на здоров'я.
Які добавки Е дозволені в Україні, але заборонені за кордоном
Найяскравіший приклад — діоксид титану, відомий як Е171. Це білий барвник, який додають у жувальні гумки, цукерки, глазур і деякі соуси. У Євросоюзі його заборонили ще у 2022 році, оскільки дослідження вказали на можливе накопичення наночастинок в організмі та ризик пошкодження ДНК. В Україні ж Е171 досі дозволений.
Окрему групу становлять синтетичні барвники — Е102 (тартразин), Е110 (жовтий «сонячний захід»), Е122 (азорубін), Е124 (понсо) та Е129 (червоний чарівний). У ЄС вони не заборонені повністю, але на упаковці обов'язково має бути попередження, що барвник «може негативно впливати на активність та увагу дітей». В Україні такого маркування вимагають не завжди.
Підсилювач смаку Е621 (глутамат натрію) та підсолоджувач Е951 (аспартам) теж викликають суперечки. Аспартам у 2023 році Міжнародне агентство з дослідження раку віднесло до групи «можливо канцерогенних для людини» речовин, хоча допустиму добову дозу не змінили.
Як перевірити, що ви купуєте
Найпростіший спосіб убезпечити себе — уважно читати склад на етикетці. Чим коротший список інгредієнтів і чим менше в ньому кодів Е, тим менше ризиків. Особливо варто звертати увагу на барвники Е102, Е110, Е122, Е124, Е129 та Е171 у солодощах, напоях і жувальних гумках, які купують дітям.
Якщо продукт викликає сумнів, можна звернутися до Держпродспоживслужби — саме цей орган контролює безпечність харчових продуктів в Україні. Скаргу можна подати через офіційний сайт або гарячу лінію відомства.
Раніше портал Знай повідомляв, АТБ розпродає продукти зі знижками до 53%: що найвигідніше купити, поки акція.
Також наш портал інформував, магазини біля дому можуть програти АТБ і "Сільпо": що буде з цінами на продукти.
