Написи «без цукру», «низькокалорійний», «джерело клітковини» та «корисно для здоров’я» часто впливають на вибір продуктів. Однак виробники не можуть використовувати такі твердження довільно: вони мають відповідати встановленим вимогам і підтверджуватися характеристиками товару.
Правила визначає наказ МОЗ України №1145. Він поширюється на твердження про поживну цінність і користь для здоров’я, які використовують у маркуванні, представленні та рекламі харчових продуктів. Документ діє в редакції зі змінами від 17 квітня 2026 року.
Що означають написи про цукор і калорійність
-
«Без цукру» — продукт повинен містити не більше ніж 0,5 г цукрів на 100 г або 100 мл.
-
«Низький вміст цукру» — не більше ніж 5 г цукрів на 100 г твердого продукту або 2,5 г на 100 мл рідкого.
-
«Без додавання цукру» — під час виробництва не додавали цукри або інші продукти, використані для підсолоджування. Якщо цукри природно містяться в продукті, це потрібно зазначити на маркуванні.
Супермаркет. Фото: скрін youtube -
«Знижена калорійність» — енергетичну цінність порівняно з аналогічним продуктом зменшено щонайменше на 30%. Виробник також має вказати, завдяки чому досягнуто такого зниження.
Важливо розрізняти низьку та знижену калорійність. Для напису «низькокалорійний» діють окремі межі: не більше ніж 40 ккал на 100 г твердого продукту або 20 ккал на 100 мл рідкого.
Коли можна заявляти про користь для здоров’я
Твердження на кшталт «сприяє нормальній роботі організму» дозволені лише за визначених умов. Виробник має підтвердити, що продукт містить відповідну речовину в кількості, достатній для заявленого ефекту, а саме твердження повинно відповідати переліку дозволених.
Інформація про користь для здоров’я також має супроводжуватися нагадуванням про важливість різноманітного та збалансованого харчування і здорового способу життя. За потреби виробник повинен зазначити рекомендовану кількість продукту, умови його споживання та застереження.
Які твердження заборонені
Маркування та реклама харчових продуктів не повинні:
- обіцяти конкретну втрату ваги або вказувати, скільки кілограмів людина нібито скине;
- лякати наслідками для здоров’я через відмову від певного продукту;
- посилатися на рекомендації окремого лікаря;
- вводити споживача в оману або заохочувати надмірне споживання.
Нагадаємо, батькам немовлят на замітку: що обов’язково перевіряти на етикетці дитячого харчування
Раніше ми розповідали про "натуральні" і "фермерські" продукти: яким написам на етикетці не варто довіряти
Також, сальмонела в яйцях українського виробника: Британія закликала не їсти продукт з одним кодом
