На полицях українських магазинів досі можна натрапити на підробне вершкове масло, і головна причина - виробників-фальсифікаторів фактично ніхто не карає. Багатомільйонні штрафи, які накладав Антимонопольний комітет, залишилися на папері, а одна компанія встигла попалася вдруге - цього разу навіть у постачанні продуктів для армії.
Про це під час Міжнародного практичного форуму Dairy Farming Industry у Львові розповів голова ради директорів Спілки молочних підприємств України (СМПУ) Вадим Чагаровський. За його словами, у 2019-2020 роках в Україні провели два гучні проєкти «Стоп фальсифікат», за результатами яких АМКУ наклав на виробників підробленого вершкового масла штрафи на загальну суму 32 млн гривень.
Штрафи не платять, а дехто попадається знову
СМПУ перевірила, чи сплатили ті штрафи. Виявилося, що практично ніхто цього не зробив. Єдиним винятком стало ТОВ «Іва-Арт». Але вже у 2025 році саме ця компанія знову отримала штраф за фальсифікат - цього разу у постачаннях продукції для Збройних Сил України.
Чагаровський пояснив, що судова система й інструменти впливу на фальсифікаторів нині дуже обмежені. Саме тому боротьба з підробками і стала одним із головних завдань Спілки. Він назвав кілька причин, чому фальсифікат активно розповсюдився у воєнний період: мораторій на планові та позапланові перевірки бізнесу, дозвіл на невідповідність маркування фактичному складу продукту, а також відсутність у законодавстві самих понять «фальсифікація харчових продуктів» і «продуктове шахрайство».
Що готує держава
За словами експерта, зараз готується пакет законопроєктів, який має кардинально змінити механізм скасування експлуатаційних дозволів. Наприклад, якщо підприємство простоюватиме 3-6 місяців, інспектор зможе подати заяву в Головне управління Держпродспоживслужби та скасувати такий дозвіл. У цьому ж пакеті планують законодавчо закріпити визначення фальсифікації і запровадити кримінальну відповідальність за такі дії.
Як самому розпізнати підробне масло
Поки закон не посилили, покупцям доводиться захищатися самостійно. Найочевидніша ознака - ціна, підозріло низька для справжнього вершкового масла, собівартість якого через молочну сировину стабільно висока. Варто уважно читати назву: якщо на пачці написано «продукт з рослинними жирами», «спред» або щось подібне замість «масло», це вже не фальсифікат у чистому вигляді, але і не масло. Справжнє масло за кімнатної температури розм'якшується поступово, а підробки з пальмовою олією тверднуть або не тримають форму. Якщо шматок, кинутий у гарячу воду, тане рівно без білої плівки та пластівців - перед вами, найімовірніше, якісний продукт.
Раніше портал Знай повідомляв, у столичних супермаркетах продають продукти з цвіллю та прострочкою.
