Молочний відділ у супермаркетах готується до чергового стрибка: цієї осені молочна група в Україні може подорожчати до 25%. Про такі прогнози пише видання Today.ua — зростання цін на молочку стане одним із найпомітніших у продуктовому кошику до кінця року.
Чому дорожчає молочка
Головні чинники — здорожчання кормів, енергоносіїв та логістики, які виробники закладають у відпускну ціну. Додає тиску і структурна зміна ринку: в Україні стрімко зникають дрібні молочні ферми, а виробництво сирого молока поступово консолідується навколо великих господарств, повідомляє УНІАН з посиланням на The Kyiv Independent. Менше дрібних постачальників — менша конкуренція за сировину, а отже, і вищий середній цінник на полиці.
Що ще зросте в ціні
Молочка — не єдина стаття витрат, яку доведеться переглянути. За оцінками, які наводить видання Expert, восени найбільше додадуть у вартості три категорії продуктів: яйця, м'ясо та молочна продукція. Причина та сама — корми, пальне й електроенергія однаково тиснуть на собівартість і тваринництва, і птахівництва.
Тренд уже видно на полицях: яйця останніми тижнями поступово додавали в ціні у великих мережах, а тепер аналогічний рух прогнозують і молочному сегменту. Тому звичний набір — молоко, масло, сир, яйця та м'ясо — до зими обходитиметься відчутно дорожче.
Як підготувати гаманець
Щоб зменшити вплив подорожчання, варто стежити за акціями великих мереж і порівнювати ціну за кілограм або літр, а не за упаковку. Продукти тривалого зберігання — твердий сир та вершкове масло — можна купувати про запас, коли магазин ставить на них знижку. А ось свіжу кисломолочку краще брати невеликими партіями, щоб не переплачувати за надлишок, який доведеться викинути.
Раніше портал Знай повідомляв, гречка подорожчала вдвічі, яйця додали 12 грн: нові ціни в АТБ і Сільпо.
Також наш портал інформував, картопля стане делікатесом: ціни можуть злетіти на 40%.
