Чеська державна сільськогосподарська та продовольча інспекція (SZPI) виявила бактерію Salmonella Infantis одразу у двох партіях курячого м'яса. Зразки відібрали в магазині Lidl в Усті-над-Лабем на вулиці Výstupní, 3422/2a — перевірку запустили після лабораторних аналізів м'ясної продукції.
Які упаковки потрібно перевірити
Під попередження потрапили дві партії. Перша — курячі задні чверті «Kuřecí zadní čtvrtky» з Румунії: партія 0092110015, ветеринарне маркування RO 100 EC, термін придатності 8 серпня 2026 року. Друга — охолоджене філе курячого стегна «Chlazený kuřecí stehenní plátek» з Угорщини: партія L226212680, маркування HU 112 EC, придатне до 9 серпня 2026 року.
Оскільки терміни придатності обох продуктів минули ще у серпні, на полицях магазину їх більше немає. Однак інспекція окремо звертається до тих, хто міг заморозити таке м'ясо про запас: якщо номер партії на упаковці збігається, їсти продукт не можна навіть після тривалого зберігання в морозильній камері.
Чому морозилка не рятує
Заморожування не усуває бактеріальне забруднення. Як наголошує SZPI, Salmonella Infantis здатна пережити низькі температури, тож сам факт зберігання м'яса в морозильнику не робить заражену партію безпечною. Бактерія гине лише за належної термічної обробки — м'ясо треба прогріти щонайменше до 75°C у товщі шматка.
Salmonella Infantis спричиняє сальмонельоз. Типові симптоми — діарея, біль у животі, підвищена температура, нудота та блювання; зазвичай вони з'являються через 6–72 години після вживання зараженого продукту.
Як уберегтися від сальмонели, купуючи курку
Щоб не натрапити на заражене м'ясо, перевіряйте термін придатності та країну походження на етикетці, а якщо заморожуєте м'ясо — збережіть оригінальну упаковку або сфотографуйте номер партії: саме за ним можна визначити, чи стосується попередження конкретного шматка. Під час приготування мийте руки й дошки після контакту із сирим м'ясом і не кладіть готову їжу туди, де лежала сира курка.
Відомості про обидва випадки інспекція внесла до європейської системи швидкого оповіщення RASFF, щоб профільні органи продовжили перевірку в Румунії та Угорщині, звідки походило м'ясо. Щодо магазину, де відібрали зразки, SZPI повідомила про початок адміністративного провадження.
Раніше портал Знай повідомляв, пальне тягне ціни вгору: які продукти восени дорожчають найшвидше.
Також наш портал інформував, молочні продукти здорожчають на 25%: ціни почнуть рости з жовтня.
